Was bedeutet gute landwirtschaftliche Praxis?
Gute landwirtschaftliche Praktiken sind sehr wichtig für eine effiziente und qualitativ hochwertige landwirtschaftliche Produktion und einen sicheren Lebensmittelverbrauch. Mit dieser Anwendung erhöhen sich sowohl der Gewinn als auch die Wettbewerbsfähigkeit der produzierenden Unternehmen und die Gesundheit der Verbraucher wird geschützt.
Grundsätzlich deckt Good Agricultural Practices alle Produktions- und Vermarktungsprozesse ab, die vom Ackerland bis zu Produkten vor den Augen des Verbrauchers reichen. In der Entscheidungsphase ist es erforderlich, die zuvor im Boden angebauten Produkte oder landwirtschaftlichen Tätigkeiten zu kennen und die Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umweltbedingungen zu bewerten. Boden kann nicht für gute landwirtschaftliche Praktiken verwendet werden, wenn es Risiken gibt, die nicht kontrolliert werden können.
Um den erwarteten Nutzen von Good Agricultural Practices zu erzielen, sollten die Erzeugerunternehmen zunächst Risikobewertungsstudien durchführen, bevor sie Produktionsentscheidungen treffen. Bei dieser Risikobewertungsstudie sind die Bodenart, die Erosionseigenschaften, der Grundwasserstand und die Qualität, der Zustand nachhaltiger Wasserressourcen, die Kontamination des Bodens mit Parasiten und anderen Schadinsekten sowie die Auswirkungen der Nachbargebiete zu berücksichtigen. Die Erzeugerunternehmen sind verpflichtet, eine Rotationsproduktion durchzuführen, um die Bodengesundheit zu schützen, ein Höchstmaß an Pflanzengesundheit zu gewährleisten und die Abhängigkeit von Pestiziden so weit wie möglich zu beseitigen.
Alle Arbeiten, die während der Produktionstätigkeiten ausgeführt werden sollen, müssen aufgezeichnet werden und diese Aufzeichnungen sollten zur späteren Kontrolle aufbewahrt werden. In diesen Aufzeichnungen sind viele Details wie die Art der Kulturpflanzen, die Merkmale des geografischen Gebiets der Kulturpflanze, der Grund für die Düngung, der Zeitpunkt der Düngerausbringung, der Handelsname und die Menge der während der Düngung verwendeten Chemikalien, die Art der Ausbringung, die Anzahl der Tage nach der Ausbringung der Kulturpflanze sowie die Dauer und Menge der Bewässerung enthalten. es sollte dauern.
Bei der Bodenbearbeitung sollten Produktionsmethoden angewendet werden, um Erosion zu verhindern und die physikalische Struktur des Bodens zu schützen. Samen, Sämlinge oder Sämlinge sollten verwendet werden, um eine hohe Qualität und hohe Erträge zu erzielen. Bodenanalysen sollten mindestens einmal im Jahr durchgeführt werden, um den Bedarf an Düngung festzustellen. Es sollte entschieden werden, welcher Dünger entsprechend der Bodenstruktur verwendet werden soll, und die Düngung sollte durchgeführt werden, wann und wann die Pflanze ihn benötigt. Bewässerungssysteme sollten so installiert werden, dass sie in der Lage sind, die Wasserressourcen effektiv zu nutzen und die erforderliche Menge an Kulturpflanzen bereitzustellen. Die Wasserressourcen sollten mindestens einmal jährlich analysiert werden, um mikrobielle, chemische und mineralische Verunreinigungen zu identifizieren. Bei der Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen sollten zuerst kulturelle, mechanische, biologische oder biotechnische Methoden angewendet und die letzte chemische Bekämpfung bevorzugt werden. In der Zwischenzeit sollten bei der Verwendung von Psetiziden in bestimmten Abständen Pestizidrückstandsanalysen durchgeführt und ein Notfallaktionsplan durchgeführt werden, falls die Rückstandsmenge die Grenzwerte überschreitet. Das Produkt muss unter den erforderlichen hygienischen Bedingungen gesammelt werden. Die Art der möglichen Abfälle im Zusammenhang mit Produktionstätigkeiten und möglichen Verschmutzungsquellen sollte angegeben werden.
Die Unternehmen, die nach diesen Grundsätzen produzieren und ihre Produkte herstellen, sind von den vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht zugelassenen Zertifizierungsstellen mit dem Produktzertifikat für gute landwirtschaftliche Praktiken zertifiziert.
Verbraucher bevorzugen heute Produkte und Lebensmittel, die mit guten landwirtschaftlichen Praktiken hergestellt wurden.
Durchführungsverordnung zu guten landwirtschaftlichen Praktiken
Die Verordnung über gute landwirtschaftliche Praktiken wurde vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht in 2010 veröffentlicht. Mit dieser Methode werden folgende Ziele verfolgt:
- Landwirtschaftliche Produktion, die die Gesundheit und die Umweltbedingungen von Mensch und Tier nicht beeinträchtigt
- Schonung der natürlichen Ressourcen
- Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sicherstellen
- Den Verbrauchern zuverlässige Produkte liefern
Zu diesem Zweck regelt die Verordnung die Grundsätze guter landwirtschaftlicher Praxis. Die Verordnung enthält die allgemeinen Regeln für gute landwirtschaftliche Praktiken, Kontroll- und Zertifizierungsverfahren, Pflichten und Verantwortlichkeiten der betreffenden Institute, Hersteller, Erzeugerorganisationen, Hersteller und Zertifizierungsstellen.
Gemäß dieser Verordnung werden gute landwirtschaftliche Praktiken im Rahmen der vom Ministerium festgelegten Konformitätskriterien und Kontrollpunkte durchgeführt. Die Zertifizierungsstelle muss gemäß der Norm TS EN ISO / IEC 17065 (Konformitätsbewertung - Anforderungen an Organisationen, die Produkt-, Prozess- und Dienstleistungszertifizierungen ausstellen) akkreditiert sein. Die nach den Audits erzeugten landwirtschaftlichen Produkte werden dokumentiert. Die Zertifizierung landwirtschaftlicher Produkte kann einzeln oder in Gruppen erfolgen.
Zertifizierungsaktivitäten werden laut Verordnung in folgenden Produktgruppen durchgeführt:
- Pflanzenproduktion (frisches Obst und Gemüse, Feldfrüchte, Blumen- und Zierpflanzen, Setzlinge, Baumschule und Tee)
- Tierproduktion (Milchvieh, Mast, Geflügel und Pute)
- Aquakultur (Fisch- und Muschelaquakultur)
Das System der guten landwirtschaftlichen Praxis basiert auf dem Prinzip der Erfassung der Produktionstätigkeiten und Produktionsprozesse der Erzeugerunternehmen. Die Produkte werden bei jedem Schritt überwacht, vom Einpflanzen in den Boden bis zur Ernte und dem Erreichen des Kundentisches. Zertifizierungsstellen prüfen, ob alle Produktionsstufen den Kriterien der Guten Landwirtschaftlichen Praxis entsprechen.
Produzenten, die das Zertifikat für gute landwirtschaftliche Praktiken erhalten haben, haben die folgenden Garantien:
- Alle Vorsichtsmaßnahmen für die Lebensmittelsicherheit wurden während der Produktionstätigkeiten getroffen
- Bei der Produktion wurde Wert auf den Schutz des Bodens und der Umweltbedingungen gelegt.
- Gesundheit, Sicherheit und Wohlbefinden der Mitarbeiter werden immer berücksichtigt
Die Gültigkeitsdauer des Zertifikats für gute landwirtschaftliche Praktiken, das den Erzeugerunternehmen ausgestellt wurde, beträgt ein Jahr ab dem Ausstellungsdatum. Jedes Jahr müssen die Hersteller erneut überprüft und ihre Zertifikate erneuert werden.
Dank des Good Agricultural Practices-Zertifikats profitieren Erzeuger, Verbraucher und Umweltbedingungen davon. Zum Beispiel,
- Für die Hersteller gelten die Produkte als gesund und zuverlässig. Da der Boden erhalten bleibt, werden reichlichere Ernten erzielt. Die Unterstützungseinrichtungen des Staates werden priorisiert. Die Wettbewerbsfähigkeit im In- und Ausland steigt. Produktionskosten sinken, Produktivität steigt.
- Für die Verbraucher werden die Risiken für Lebensmittelsicherheit und Gesundheit verringert.
- In Bezug auf die Umwelt werden natürliche Ressourcen und das ökologische Gleichgewicht der Welt erhalten. Verantwortlich für die Umwelt und nachhaltige Produktion gemacht. Natur und Artenvielfalt bleiben erhalten. Schäden durch die Landwirtschaft für die Umwelt werden reduziert. Die gesetzlichen Bestimmungen werden eingehalten.
