Hoy en día, el mercado de productos ecológicos ha crecido considerablemente y se ha convertido en un sector importante. Se espera que este mercado, que crece un 25 por ciento cada año, supere los 100 mil millones de dólares en la próxima década con esta tasa de crecimiento. Los principales beneficios en este sentido son los países de la Unión Europea, América y Japón. En contra de este desarrollo, muchas organizaciones internacionales han entrado en el mercado de productos ecológicos. De hecho, los productos ecológicos (como la lana, el algodón, las flores cortadas), que se ofrecen para la venta en estos mercados, se suministran desde muchos países del mundo. Por lo tanto, en el creciente sector de productos ecológicos, hay muchas organizaciones locales locales y voluntarias, así como organizaciones internacionales que establecen, aplican, controlan y actualizan los criterios. Estas organizaciones están dirigidas por IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica).
Esta organización es el líder de las actividades agrícolas ecológicas en el mundo. Hoy en día, la compañía tiene su sede en Alemania y más de 140 miembros de todo 800 se han unido a la organización. Estos miembros incluyen tanto empresas de producción ecológica, empresas que los intercambian o procesan, como organizaciones de investigación. Aunque la mayoría de sus miembros son de países europeos, en la actualidad se están uniendo nuevos miembros de todo el mundo. La guía de agricultura ecológica, siempre renovada, preparada por IFOAM es un recurso importante. TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. ha diseñado la norma de productos ecológicos ECOmark para proteger la salud humana, pero especialmente para evitar daños al equilibrio ecológico del medio ambiente, y lleva a cabo estudios de certificación para productos ecológicos. Los productos que llevan el logotipo de los productos ecológicos de ECOmark guían a los consumidores que desean consumir productos ecológicos.
El contenido de la norma de producto ecológico ECOmark es el siguiente:
- Las actividades de producción deben llevarse a cabo sin dañar el entorno natural o dentro de ciertos valores límite
- El trabajo de producción debe realizarse en condiciones naturales.
- Los productos deben desaparecer de forma rápida y espontánea en el entorno natural.
- El material de embalaje de los productos no debe dañar el medio ambiente.
- El documento no prueba la calidad de los productos, pero aún así afirma que es de buena calidad.
