GlobalGAP چیست؟
اساس سیاست GlobalGAP سیاست EurepGAP است. EurepGAP ابتکار عمل بازار عمده فروشی خرده فروشی های اروپایی است که در 1997 شرکت کرده اند تا اطمینان حاصل کنند که محصولات کشاورزی در بخش های آنها برای سلامت انسان و شرایط محیطی مضر نیست. به سادگی، EurepGAP استاندارد اقدامات کشاورزی خوب در بخش خرده فروشی اروپا است. می توان گفت این استاندارد می تواند پروتکل گروه محصولات خرده فروشی های اروپایی محصولات کشاورزی (EUREP) پروتکل های کشاورزی خوب (GAP) باشد. EUREP دارای سهم بازار اروپایی نزدیک به 80 است.
EurepGAP، که تا زمانی که 2007 کاملا موثر بود، نام خود را به GlobalGAP تغییر داد و به روز رسانی ها در این استاندارد در 2013 ساخته شد. از سوی دیگر، در حال تلاش برای آماده سازی یک استاندارد بین المللی توسط سازمان بین المللی استاندارد (ISO) و برای آزاد کردن تولید کنندگان از چندین سند صدور شرایط است. با استفاده از این مطالعات، استانداردهای نظارت بر پیشگیری از خطرات نقاط کنترل بحرانی (HACCP)، اصول و معیارهای EurepGAP، استانداردهای سیستم مدیریت کیفیت ISO 9000، استانداردهای استاندارد انجمن بین المللی خرده فروشان بریتانیا و استانداردهای بین المللی غذا (IFS) همراه با یک استاندارد ISO 22000 Food Safety هدف آن ایجاد استاندارد مدیریت سیستم است.
امروزه گواهینامه های GlobalGAP همچنان ادامه دارد. استاندارد GlobalGAP در مورد هر دو تولید کننده و سازندگان تولید کننده کشاورزی مانند تعاونی ها و کنسرسیوم های بزرگ اعمال می شود. با این وجود، سازمان های تولید کننده بزرگ باید از اصول سیستم مدیریت کیفیت پیروی کنند و شرایط لازم را برآورده کنند.
پروتکل GlobalGAP شامل تمام فرایندهای تولید محصولات کشاورزی، از کاشت محصولات کشاورزی به خاک است، یعنی از خواص دانه به محصولات بسته بندی شده. با این حال، الزامات این استاندارد شرایط سخت، مانند تولید مواد غذایی آلی را شامل نمی شود. در ساده ترین حالت، استفاده از آفت کش ها در تولید مواد غذایی آلی ممنوع است. با این حال، استفاده از سموم دفع آفات تحت شرایط GlobalGAP مجاز می باشد تنها در صورتی که شرایط ذکر شده در برچسب دنبال شود. به همین دلیل، استاندارد GlobalGAP یک استاندارد به راحتی قابل تنظیم در کشور ما است و در بازاریابی محصولات کشاورزی موثر است.
چرا GlobalGAP اهمیت دارد؟
شرکت هایی که محصولات کشاورزی را طبق پروتکل GlobalGAP در شرکت های خود تولید می کنند، می توانند به یک گواهینامه قانونی معتبر اعطا شوند و گواهی GlobalGAP کسب کنند. در این مورد، با گواهی GlobalGap، این شرکت ها از مواد شیمیایی مضر برای سلامت انسان در فعالیت های تولیدی خود استفاده نمی کنند؛ محصولات کشاورزی شامل مواد باقی مانده های شیمیایی، فیزیکی و میکروبیولوژیکی نیستند، که بدون آسیب رساندن به تعادل طبیعی جهان و آلوده سازی محیط زیست تولید نمی کنند، آنها بر مردم و سایر فعالیت های تولید و تولید تأثیر منفی ندارد. در طول فعالیت های ما، کشور ما و کشور که در آن محصول مصرف می شود ثابت می کند که آنها مطابق با مقررات قانونی است.
به طور خاص، شرکت های بزرگ خرده فروشی در اتحادیه اروپا در مورد اینکه آیا شرکت های تولید کننده گواهی GlobalGAP در واردات میوه های تازه و سبزیجات، گیاهان زینتی، محصولات دام و گوسفند و آبزی پروری دارند، مورد سوال قرار می گیرند. به همین دلیل، مزایای اصلی که تولید کنندگان با داشتن این گواهی به دست می آورند، عبارتند از:
- شرکت های تولید کننده و انجمن تولید کنندگان اطمینان حاصل می کنند که تولید محصولات کشاورزی در بازارهای صادراتی اولویت بندی می شود.
- استاندارد GlobalGAP از توسعه مستمر روش ها و فن آوری های غذایی امن و تولید محصولات کشاورزی در شرکت پشتیبانی می کند.
- استاندارد GlobalGAP کیفیت، قابلیت اطمینان و ارزش محصولات کشاورزی را افزایش می دهد.
- با تشکر از استاندارد GlobalGAP، محصولات کشاورزی دیگر مورد نیاز نیست که به صورت جداگانه توسط مشتریان کنترل شود. این باعث می شود که تولید کنندگان برای ورود به بازار راحت باشند.
- با تشکر از گواهی GlobalGAP، تولید کنندگان در بازار داخلی ترجیح می دهند.
مناطقی که استاندارد GlobalGAP اعمال می شود، محصولات کشاورزی، محصولات دام و آبزی پروری است. استانداردهای GlobalGAP اصلی عبارتند از:
- استاندارد GlobalGAP میوه و سبزیجات
- GlobalGAP گل و گیاهان زینتی استاندارد
- GlobalGAP استاندارد محصولات کشاورزی
- استاندارد GlobalGAP قهوه سبز
- استاندارد چای GlobalGap
- استاندارد GlobalGAP aqua cultivation
- استاندارد GlobalGAP دام (استاندارد تولید دام و گوسفند، استاندارد مرغ)
- استاندارد GlobalGAP ترکیب خوراک
در بسیاری از موارد، استاندارد GlobalGAP به عنوان یک سیستم امنیتی مزارع برای مراکز بازرسی و معیارهای انطباق شناخته شده است. واضح است که از بین بردن مشکلات و خطرات مواجه شده در بخش مواد غذایی در زمینه جهانی شدن تجارت جهانی یکی از مهم ترین مسائل امروز است. هدف GlobalGAP برای رفع نیازهای مصرف کننده کشورهای جهان به تولید محصولات کشاورزی در حوزه شیوه های مناسب کشاورزی است. GlobalGAB یک سازمان خصوصی است که استانداردهای داوطلبانه برای صدور گواهینامه محصولات کشاورزی تولید شده در جهان را طراحی می کند.
هدف سازمان GlobalGAP توسعه قابلیت های کاربردی مختلف محصول در تولید محصولات کشاورزی جهانی و ارائه یک مرجع جامع برای شیوه های کشاورزی خوب (GAP) است.
استاندارد GolbalGAP ایجاد یک سیستم است که تمام فعالیت های تولید را از مراحل بذر و نهال و صدور گواهینامه محصولات مزرعه تولید شده توسط برنامه های مزرعه پوشش می دهد.
مطالعات گواهینامه GolbalGAP امروزه در بیش از صد کشور انجام می شود. تمام تولید کنندگان مواد غذایی می توانند این گواهی را از مزرعه به میز دریافت کنند. در طول مطالعات صدور گواهینامه، بازرسی های ناخواسته، بازرسی های اضافی و بازرسی سالانه در شرکت های تولیدی انجام می شود.
استاندارد GlobalGAP به طور مداوم در حال پیشرفت است تا تجارب موجود در بازار و تکنولوژی را در نظر بگیرد. این استاندارد که هر سه سال یکبار تجدید نظر شده، آخرین بار در 2013 به روز شد.
امروزه حدود 80 از تولید کنندگان عمده یا خرده فروشان در اروپا با سازمان GlobalGAP ثبت نام می شود و استاندارد GlobalGAP تبدیل به یک استاندارد شناخته شده و کاربردی در سراسر جهان شده است.
درباره تنظیمات GlobalGAP
مقررات شامل پنج مقاله است. مقدمه مقاله ابتدا استاندارد GlobalGAP Integrated Farm Assurance (IFA) را توصیف می کند. این استاندارد استاندارد در مزرعه است که شامل تمام فرایندهای تولید، از کاشت قبل از کاشت و یا از محصولات حیوانی که به فرآیند تولید بدون پردازش وارد می شوند. شرح اصطلاحات استفاده شده در مقررات کلی GlobalGAP و نقاط کنترل و معیارهای انطباق. صدور گواهینامه GlobalGAP فقط برای محصولات موجود در لیست محصولات GlobalGAP در دسترس است.
مقاله دوم مربوط به مقررات عمومی است. این توصیف مراحل پایه، ملاحظات و کنترل صدور گواهینامه برای تولید کنندگان برای به دست آوردن و حفظ گواهینامه GlobalGAP است.
در مقاله سوم، مقررات مربوط به این مقررات عمومی و نکات حذف شده از سیستم را شرح می دهد.
مقاله چهارم حاوی اعلامیه های حقوقی است.
سرانجام، آخرین مقاله درباره کپی رایت است.
